พิพิธภัณฑ์จัดขึ้นเพื่อย้อนยุคในสมัยที่มีวัฒนธรรมการดื่มไวน์ ภายในแสดงของเก่าเก็บอันมีค่าในสมัยยุคกลาง เช่น

• เสื้อคลุมผ้าทองคำ อย่างดียิ่งในยุคกลาง
• หมวกของ King Henry Vill! Great Charter Roll ที่ Queen Elizabeth II 
• ชมภาพที่ยอดเยี่ยมของ King Edward III แห่งอังกฤษที่หุ้มเกราะและขี่ม้าได้ที่พิพิธภัณฑ์

ด้านหน้าอาคารเป็นตึกหินสีเหลืองอ่อน ที่นี่สร้างขึ้นโดยมีจุดประสงค์เฉพาะตัว ย้อนอดีตในยุคกลาง 2 โซน ได้แก่ Choristers ’Hall Hall ในศตวรรษที่ 13 และ ตู้แช่เก็บเหล้าไวน์ของนายกเทศมนตรีในศตวรรษที่ 15