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Puestos de mariscos secos
El mercado exterior de Tsukiji cuenta con numerosos puestos especializados en mariscos secos de alta calidad. Estas tiendas ofrecen ingredientes de primera calidad como vieiras secas, anchoas y calamares, que son esenciales para hacer el tradicional dashi japonés o se disfrutan como bocadillos sabrosos y ricos en proteínas tanto por los lugareños como por los turistas.